导演:[英] 萨拉·默里
※摩根大通私人银行2008年夏季“必读图书” ※以橄榄油、三文鱼、番茄、口香糖、咖喱、香蕉、酸奶、葡萄酒、茶、草莓、小麦和玉米为线索,揭示食物运输背后的技术革新以及由此带来的对政治、经济、环境甚至艺术的深远影响 ※古罗马人消费的大量橄榄油来自遥远的西班牙行省,现在,欧盟国家生产的橄榄油一半以上来自西班牙,装在意大利公司的瓶子里,开始它的旅程;挪威三文鱼在摆上美国或欧洲超市的货架之前,要被冷冻、装箱,运到中国进行加工 ※冷战期间,西柏林被苏联封锁几个月,完全依赖英、美空运过来的食物生存。除了面粉、罐装咖啡、罐装咸牛肉和盒装的脱水鸡蛋等,糖果和口香糖成为重要的慰藉。可移动的食物变成最有效的武器储备。 ※冷藏运输给香蕉产业带来了革命性的改变。香蕉使美国的水果公司对中美洲国家的经济产生了很大的影响,让它们能够左右那些腐败的傀儡政府来达到自己的商业目的,甚至毫...(展开全部)